飾り巻き寿司講習

2013.12
15

お友達のスカイ&パートナーズの主宰する

「飾り巻き寿司体験講座」に参加してきた。

思った以上に楽しかった!しかも一つの巻き寿司がこんなに丁寧に扱い時間をかけ工夫を凝らしつくる食べ物なんて!思っても見なかったのでこれから出会うことあればゆっくり眺めながら頂こうと思いました。

日本の食べ物って本当に手間ひまかけたものなんだなー。

先生が丁寧に教えてくれて綺麗な巻き寿司完成!

 

左からの頑張るかすやま。

DSC_0702

右からの頑張るかすやま。

DSC_0703

 

 

結構切るのが難しい。酢水を包丁につけて切っていく。崩れそうだなというところで包丁を抜いて再び酢水をつけ直して
途中から切っていく。とても丁寧な切り方。とにかく慌ててつくることはできない。

 

 

わーい。完成。もうちょっと花がど真ん中にしたかったけど。

DSC_0706

 

 

 

 

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